グルメ・料理の同人誌

江戸前の旬 29
さとう輝 九十九森 / 日本文芸社
常連客の鈴音や謙介たちからも素っ気ない態度を取られ、寂しくなってしまう。金沢に行っていた間、連絡をしなかった自分が悪いと考える旬が、柳寿司に戻ると……!?

江戸前の旬 31
さとう輝 九十九森 / 日本文芸社
隼人の亡くなった父に比べて冴えない男である中澤は、隼人に認められないことで結婚を諦めそうになるが、旬は中澤にも隼人の父に負けないモノがあると言って……!?

江戸前の旬 32
さとう輝 九十九森 / 日本文芸社
宣人の親父は中卒の大工であり、インテリ嫌いであった。一方、宣人の結婚相手の父親は、T大卒で有名商社の重役であり、懐深い人間であった。

江戸前の旬 33
さとう輝 九十九森 / 日本文芸社
翌日、きれいに掃除された玄関を不思議に思う旬たちの前に、詩織が再び現れる。柳寿司で働きたいと思った理由を話す詩織の熱意を、鱒之介は感じ取って……!?

江戸前の旬 35
さとう輝 九十九森 / 日本文芸社
宿命のライバルであるふたりが、再び寿司勝負を!!　審査員の阿部が考えた見立て寿司勝負のお題は「ヒヨコ」。勝つのは一体……!?

江戸前の旬 36
さとう輝 九十九森 / 日本文芸社
次のお題は「一期一会の一品」。具体性が欠けるテーマに苦悩していた旬であったが、柳寿司にやってきたお客さんたちを見て、答えは柳寿司にあると確信して……!?

江戸前の旬 37
さとう輝 九十九森 / 日本文芸社
東堂会長から、「タイの香物酢」を握り寿司にアレンジしてほしいと頼まれた柳葉旬だったが、握りだとタイとたくあんが調和せずに苦戦する。

江戸前の旬 38
さとう輝 九十九森 / 日本文芸社
課長は三月になったら、その客にヒラメの握りをご馳走して、それが不味かったら土下座してやると啖呵を切ってしまう。

江戸前の旬 39
さとう輝 九十九森 / 日本文芸社
柳葉旬には「シロマグロ」の正体が分からず、父・鱒之介に尋ねる。すると鱒之介は、「シロマグロ」と「シロカワ」を勘違いしたのでは? と話して……!?

ザ・シェフ新章 15
剣名舞(作) 加藤唯史(画) / 日本文芸社
修行時代を過ごしたフレンチの本場・パリへ向かった味沢の目的は…。凄腕シェフ・味沢匠! 食する者すべてを魅了する極上のフレンチがここに!!

ザ・シェフ新章 13
剣名舞(作) 加藤唯史(画) / 日本文芸社
スペインを訪れていた味沢は、以前にこの国を訪れた時に出会ったダンサー・エレナとの再会を果たす。恋人のマタドール見習いとの特別な時間を…

ザ・シェフ新章 14
剣名舞(作) 加藤唯史(画) / 日本文芸社
骨太なドラマ作りを信条とするフリーのドラマプロデューサー・蕪島の元に、東洋テレビの若きプロデューサーが訪ねてきた。

ザ・シェフ新章 16
剣名舞(作) 加藤唯史(画) / 日本文芸社
高い報酬で助っ人として様々なレストランを渡り歩く、味沢匠の今のスタイルのきっかけとなった事件の真相が明らかに…。

ザ・シェフ新章 8
剣名舞(作) 加藤唯史(画) / 日本文芸社
味沢は島谷の能力を認め、翌日のメニューを作らせて彼女の欠点を指摘する。それは本場フランスにこだわるあまり、地元の食材を使おうとしない発想だった…。

ザ・シェフ新章 1
剣名舞(作) 加藤唯史(画) / 日本文芸社
…10年の時を経て、幻の料理人が帰って来る。伝説の料理劇画、新生!全く新たな『シェフ』の世界が、ここに生まれる――!!

ザ・シェフ新章 2
剣名舞(作) 加藤唯史(画) / 日本文芸社
新たな「シェフ」の世界がここに生まれ、人々はまたその味に魅了される――!!伝説の料理劇画!!

ザ・シェフ新章 3
剣名舞(作) 加藤唯史(画) / 日本文芸社
人々を魅了して止まない味沢匠の料理――!!その豊饒なる味の世界をとくとご堪能あれ!!

ザ・シェフ新章 4
剣名舞(作) 加藤唯史(画) / 日本文芸社
スーパーシェフ・味沢匠! 凄腕の助っ人料理人が今宵あなたに最高のおもてなしを…!!

ザ・シェフ新章 5
剣名舞(作) 加藤唯史(画) / 日本文芸社
スーパーシェフ・味沢匠! 凄腕の助っ人料理人がつくる今までに経験した事のない料理をご賞味あれ――!!

ザ・シェフ新章 6
剣名舞(作) 加藤唯史(画) / 日本文芸社
凄腕の助っ人料理人が魅せる感動と感嘆の宴! 新たなフレンチの歴史に注目あれ!!

ザ・シェフ新章 7
剣名舞(作) 加藤唯史(画) / 日本文芸社
結城春香のお抱え料理人と料理対決することになった、丹阿弥ヒカルのマネージャー・重美。料理を教えて欲しいと味沢に頼むが、やらされるのは皿洗いばかりで…!?

ザ・シェフ新章 9
剣名舞(作) 加藤唯史(画) / 日本文芸社
世界中の旨いものを食べ尽くし、フランス料理を食べにフランスへ飛んだと自慢する老人に、重美は幻の料理人である師匠・味沢の話をする。

ザ・シェフ新章 10
剣名舞(作) 加藤唯史(画) / 日本文芸社
オーナー・八木沼は、皿を洗う重美を見て、事故で死んだ自分の孫娘・真美と勘違い。重美を屋敷に連れて行き、贅沢三昧の生活を。

ザ・シェフ新章 11
剣名舞(作) 加藤唯史(画) / 日本文芸社
グルメマンガの大家・菅原キヨヒコの担当になった新人編集者の牧。取材という名目でフランス料理が食べられる、と喜んでいたのも束の間…

ザ・シェフ新章 12
剣名舞(作) 加藤唯史(画) / 日本文芸社
重美は以前に味沢と共に関わった、ある会社会長と再会をする。ホームレスから会長に復帰したはずのその男は、またもホームレス然とした格好で…

海猫亭へようこそ10
剣名舞(作) 村尾忠義(画) / グループ・ゼロ
陶芸をやっている火見子の元へ、料理に使う器を求めに行く涼二と鱒田。鱒田は火見子に好意を抱くが、火見子の夫で美術鑑定人の土谷が彼女を連れ戻しにやって来た。火見子や鱒田に、金儲けを目的にしていた美術に対する自分の驕りを知る。

海猫亭へようこそ1
剣名舞(作) 村尾忠義(画) / グループ・ゼロ
レストランで下働きをしていた風吹涼二は、料理評論家の鰐口が料理長も知らない『伊勢海老のソース・タンベット』を注文したとき、代わってその料理を作り上げる。弱冠22歳でメール・ド・パリの総料理長になった天才コック、風吹高志が彼の兄だったからだ。

海猫亭へようこそ2
剣名舞(作) 村尾忠義(画) / グループ・ゼロ
昔アルコール中毒だった江波に、ぶり返した禁断症状。帝都ホテルの総料理長・鷹村が、涼二をスカウトに？小料理屋の志乃や板前の渡瀬に、嫌がらせをする狸穴和尚。

海猫亭へようこそ3
剣名舞(作) 村尾忠義(画) / グループ・ゼロ
夏休みに入り、海猫島に恋人に裏切られた沙織や、離婚を間近に控えた一家、自殺志願の高校生カップルが来る。そんな人々の心を和ませる海猫亭の料理…。

海猫亭へようこそ4
剣名舞(作) 村尾忠義(画) / グループ・ゼロ
鷹村は涼二の料理に軍配を上げた。打ちのめされた鮫島は、自棄になって羽純を襲い、涼二にぶちのめされる。その後すっかり素直になった鮫島を、涼二が鷹村に推薦し、鮫島は帝国ホテルに迎えられた。復帰した鱒田は、トライアスロン大会に出場。もう少しで優勝だったが…。

海猫亭へようこそ5
剣名舞(作) 村尾忠義(画) / グループ・ゼロ
海猫島に、若くてやる気満々の医師・森口がやって来る。島の医師・鴨下に、医は人術だと教わるのだった。癌の末期になっている元町長の村川のために、特別料理を作る涼二。森口は怒るが、村川はそれを自分ではなく、美味しいものに飢えている他の患者たちに食べさせるのだった。

海猫亭へようこそ8
剣名舞(作) 村尾忠義(画) / グループ・ゼロ
やって来た両親にもデザートを作って、菓子職人になる許可を貰った鳥塚は、鮎美に待っていてもらう証として婚約指輪を手渡し、一夜をともにしてからパリに旅立っていった。鳥塚の代わりに来た見習いは、総合商社の社長の息子・二階堂オサムである。ちゃらんぽらんに見えるが、料理のセンスは確か。

海猫亭へようこそ9
剣名舞(作) 村尾忠義(画) / グループ・ゼロ
加賀を追うヤクザの蛭沼に、譲太郎がついて来ていた。涼二と羽純をコンサートに招待した凪子は、円城寺に逢いに海猫島に渡る。途中の列車で加賀に会うが、凪子は金を渡して二度と私の前に現れるなと釘を刺した。

文豪の食彩
壬生篤(作) 本庄敬(画) / 日本文芸社
国民的作家たちが描いた食の情景と、そこに込められた苦悩や喜びに迫る!!カラー記事「六人の文豪ゆかりの食を訪ねて」&書き下ろしコラム30ページも収録!!

花嫁の風 1
ありのひろし / 日本文芸社
強く美しい大和撫子を目指し日々、研鑽する「嫁部」。魚屋の娘である女子高生・風花は、ふとしたことから咲浜高校・嫁部のエース・冬崎雫との料理勝負「ヨメバトル」に挑む。惨敗を喫した風花は、嫁部への入部を決意。

花嫁の風 2
ありのひろし / 日本文芸社
強く美しい大和撫子を目指し日々、研鑽する「嫁部」。魚屋の娘である女子高生・風花は、ふとしたことから咲浜高校・嫁部のエース・冬崎雫との料理勝負「ヨメバトル」に挑む。

江戸前の旬 4
さとう輝(画) 九十九森(作) / 日本文芸社
江戸前の老舗、都寿司の末っ子、柳葉旬は只今、三代目を担うべく父、鱒之介の元で修行中。

江戸前の旬 5
さとう輝(画) 九十九森(作) / 日本文芸社
江戸前の老舗、都寿司の末っ子、柳葉旬は只今、三代目を担うべく父、鱒之介の元で修行中。

江戸前の旬 6
さとう輝(画) 九十九森(作) / 日本文芸社
江戸前の老舗、都寿司の末っ子、柳葉旬は只今、三代目を担うべく父、鱒之介の元で修行中。

寿司魂 1
さとう輝(画) 九十九森(作) / 日本文芸社
昭和三十九年…東京・銀座の片隅で江戸前寿司に命を懸ける若者がいた!その名は柳葉鱒之介（やなぎばますのすけ）!江戸前の旬こと、柳葉旬の父その人である!

寿司魂 2
さとう輝(画) 九十九森(作) / 日本文芸社
昭和三十九年…東京・銀座の片隅で江戸前寿司に命を懸ける若者がいた!その名は柳葉鱒之介（やなぎばますのすけ）!江戸前の旬こと、柳葉旬の父その人である!

寿司魂 3
さとう輝(画) 九十九森(作) / 日本文芸社
昭和三十九年…東京・銀座の片隅で江戸前寿司に命を懸ける若者がいた!その名は柳葉鱒之介（やなぎばますのすけ）!江戸前の旬こと、柳葉旬の父その人である!

寿司魂 4
さとう輝(画) 九十九森(作) / 日本文芸社
昭和三十九年…東京・銀座の片隅で江戸前寿司に命を懸ける若者がいた!その名は柳葉鱒之介（やなぎばますのすけ）!江戸前の旬こと、柳葉旬の父その人である!

寿司魂 5
さとう輝(画) 九十九森(作) / 日本文芸社
昭和三十九年…東京・銀座の片隅で江戸前寿司に命を懸ける若者がいた!その名は柳葉鱒之介（やなぎばますのすけ）!江戸前の旬こと、柳葉旬の父その人である!

寿司魂 6
さとう輝(画) 九十九森(作) / 日本文芸社
昭和三十九年…東京・銀座の片隅で江戸前寿司に命を懸ける若者がいた!その名は柳葉鱒之介（やなぎばますのすけ）!江戸前の旬こと、柳葉旬の父その人である!

寿司魂 7
さとう輝(画) 九十九森(作) / 日本文芸社
昭和三十九年…東京・銀座の片隅で江戸前寿司に命を懸ける若者がいた!その名は柳葉鱒之介（やなぎばますのすけ）!江戸前の旬こと、柳葉旬の父その人である!

浅草人 1
鍋島雅治(作) 小川悦司(画) / 日本文芸社
日本の故郷を担う観光都市“浅草”――この地にはかつて人々に愛された『風神軒』と呼ばれる洋食店があった。そして今、その店の味を再現できる者が…。

唇役主丞 乾いて候 3
小池一夫(作) 小島剛夕(画) / グループ・ゼロ
天下を狙う尾張の徳川継友を斬り捨てた主丞は、尾張藩の恨みを一身に受け江戸城を後に旅に出る。

蟲★食
塞神雹夜(監) / フィールドワイ
巷で話題の「昆虫料理」。昆虫料理未経験の作家が昆虫料理の魅力を証明するため、それぞれ異なる昆虫料理を試食しコミックに!

魔女料理
川崎三枝子 滝沢解 / グループ・ゼロ
青山通りにあるレストラン「ウイッチ」。特別メニューで悪人を始末するのは、女主人の寂悦。恋人は僧形の警部・影取である。今回の依頼人は、十六歳で老婆のようになった少女だった。

恋するエプロン
英丸 / 実業之日本社
女性の間で、料理上手な男性が人気赤マル急上昇中と聞きつけ、料理教室に通い始めた、彼女イナイ歴24年、24歳の素人童貞・佐藤甘久郎（カンクロー）は、洋食屋でのバイト経験が役立ち、初日から、女性陣の注目の的に。更に、美人講師の塩崎祥子（しょうこ）から、過激なアプローチを受け……？